据观察，2020年初突如其来的新冠疫情给餐饮行业按下了暂停键，下游的餐厨处理行业暂时面临着原料供应不足的风险。随着我国疫情防控总体趋向平稳，行业在下半年逐渐恢复常态。后疫情时代经过洗礼的餐饮行业整体趋向规范，管理和运营水平高的企业将会在未来具有竞争力，更利于餐厨垃圾的分类和收集。根据住房与城乡建设部《中国城乡建设统计年鉴2020》统计推算，当年我国县级以上城镇地区餐厨垃圾总产生量为5458万吨，较上年略有降低。

   餐厨垃圾处理行业目前仍然以政府补贴为主要资金回报方式，2018年受到“非洲猪瘟”政策利好的影响，餐厨收运和处理的价格均有了大幅提高。我国餐厨垃圾处理价格平均约为238元/吨，收运价格约为172元/吨，收运处理一体的价格约为293元/吨，集约化优势明显，中标价格的上涨，对未来市场容量的进一步释放是积极信号。

   生活垃圾分类正由点到面逐步推开。据E20研究院观察，截止到目前为止，297个地级以上城市其中有49个城市出台垃圾分类管理办法（其中12个城市处于征求意见稿阶段），38个城市出台垃圾分类管理条例（其中4个城市处于征求意见稿阶段），161个城市公布垃圾分类实施方案，49个城市目前尚未公布相关法律法规制度，制度出台城市占比达84%。

   据统计，厨余垃圾收运市场的价格与地区相关性较大，平均收运价格145元/吨，处理环节的平均中标价为239元/吨，收处一体化价格为340元/吨，略高于餐厨垃圾的平均水平，并且呈逐年上涨的趋势。因此，随着垃圾分类工作的全面推进及中标价格的上涨，预计“十四五”期间厨余垃圾处理市场将迎来新一轮推动。

   根据国家统计局、农业农村部公开畜禽出栏量/存栏量数据测算病死量。养殖场的畜禽死亡率一般在5%-10%之间，若按5%计算，我国畜禽死亡量从2010年6.03亿头（只）增长至2020年的8.25亿头（只），复合增长率3%，其中家禽类占据大部分。由于2018年“非洲猪瘟”疫情我国累积扑杀近100万头生猪，实际死亡量可能高于预测数值。死畜禽携带大量的病原微生物，不仅污染环境，对于人体健康和畜禽养殖业的健康发展也存在严重威胁。因此，对死畜禽进行无害化处理是解决环境污染、实现畜牧业良性发展的必由之路。

随着生活水平的提高，人民对畜禽产品的需求不断提升，进而促进了畜牧业的发展。根据国家统计局数据显示，全国畜牧业总产值从2015年28649亿元发展到2020年的40266亿元，经过一定时期的增长，2020年畜牧业迎来历史新高。畜牧业占农林牧渔业总产值比重维持在25%-30%，已经成为其支柱产业。畜牧业的快速发展对农民的增收、农村经济的发展做出了重大贡献。

   2019年，我国生猪市场受到“猪瘟”疫情影响，出栏量大幅下降。2020年受到新冠疫情全球化及进出口贸易局势影响，猪牛羊肉等市场预期有所恢复但增速不敌疫情前预期，畜牧行业整体受到一定影响，低谷期有所延长，预计三年内市场将恢复平稳。根据公开数据推算，我国畜禽养殖业主要类别禽畜产粪量将在10亿吨左右，产尿量逾7亿吨。